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    鸡蛋这样做 酸酸甜甜的 孩子最喜欢吃

    2019-4-9 11:19:36      点击:

    鸡蛋 蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

    准备食材:鸡蛋4个,淀粉5克,小葱2根,番茄酱1袋(一元一袋即可),生抽,米醋,白糖,

    做法:

    1,用家里的炒锅,装上半锅 清水 ,放炉灶上烧开

    2,将饭勺擦干净,用刷子刷上一层食用油,然后拿一个鸡蛋,打入勺子中。

    3,慢慢端着勺子放入烧开的水中,注意水不要进到勺子里,煮至鸡蛋发白,其中一面定型后,小心的用饭产做辅助,将鸡蛋在勺子中翻过来,继续在水中烫煮。

    4,等鸡蛋煮到两面都定型后,放到盘中备用,然后再用同种方法煮剩余的鸡蛋,等到鸡蛋都煮到定型后,再把所有煮定型的鸡蛋都倒入锅中,煮熟捞出,装盘备用。

    5,取一大碗或者小盆,放入2汤匙 番茄酱 ,5克淀粉,1汤匙米醋,1汤匙生抽,2汤匙白糖,少许水,搅匀

    6,炒锅擦干,倒入适量食用油,油温5成热,将鸡蛋逐个放入锅中,煎至两面金黄,然后淋入搅匀的料汁,再大火收汁

    7,收完汁,装盘撒上葱花, 美食 完成

    这样做的鸡蛋软嫩酸甜,非常好吃,更适合孩子的口味。

    喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对,因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌,这样吃有导致腹泻的风险。

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